陳皮，是將柑橘或者柑橘栽培變種的成熟果實剝其外皮，曬干或低溫而成。每年陳皮的原料有三個采摘時間段。這三個時間段分別是9-10月、11月、11月-冬至。陳皮一般可以選擇2到3年的比較好。陳皮的功效和作用主要是因為它的兩大營養(yǎng)物質(zhì)：揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì),這兩類物質(zhì)隨著陳皮的年份越高,含量越高,這才是陳皮越陳價值越高,年份越高效果越好的真正原因。

      今天給大家介紹的是傳統(tǒng)老舊陳皮烘炕的改造案例。傳統(tǒng)的陳皮干燥采用“三蒸兩曬”的自然曬干法，通常選擇晴朗干燥的天氣，將已翻好的果皮置于曬場內(nèi)自然干燥。這種方式耗時久，陳皮容易霉變，耗人工，并且陳皮暴露在空氣中容易被灰塵和蠅蟲污染，無法保證食品安全?，F(xiàn)在大家都借助于陳皮烘干設備來大批量烘干陳皮。

      這是客戶原來自己的修建的烘炕烘干陳皮。烘炕長3.5米，寬2米，高1.2米，離地面40厘米出安了支架，鋪了一層烤網(wǎng)。加熱裝置是一個火磚堆砌的爐膛，在里面燒煤柴，搭配了一個風機吹，直接對著明火吹。火星和灰燼也被吹了進去，看看之前烘干的陳皮，顏色黢黑，缺邊少角，已經(jīng)當垃圾處理了。

改造方案：將原來的加熱裝置拆掉，增加一臺生物質(zhì)熱風爐。這臺生物質(zhì)熱風爐配套兩個大型風機，風力強。采用生物質(zhì)燃燒機燃燒生物質(zhì)顆粒加熱。熱風在爐體內(nèi)換熱，火星和灰燼被排走，直接輸出潔凈的熱風，直接將主機嵌入烘炕就可以了。燃燒生物質(zhì)顆粒升溫迅速，溫度輕松上110度。除了烘干物料，生物質(zhì)熱風爐還可用于車間、大棚，育雛等取暖使用。